반응형 색깔 있는 일상112 부산 칼국수 맛집 추천 5곳 부산 칼국수 맛집 5곳을 추천합니다. 뜨끈한 국물이 당기는 시간, 목을 채우며 넘어가는 면발의 구수함이 소매를 잡아당기는 집들입니다. 함께 읽으며 먹으며 몸과 마음을 맑히는 독서목욕을 하십시다. 1. 우동튀김 고명이 고소한 사직동 '특미손칼국수전문' 동래구 사직시장 안에 있는 칼국수집인데요, 식당 이름은 '특미손칼국수전문'(부산 동래구 사직북로 28번 길 33 평화연립)입니다. 빗방울이네가 많이 사랑하고 자랑하고픈 집입니다. 이 집은 시장골목에 있는 여느 칼국수집처럼 허름해서 정답고 소박해서 반갑습니다. 그런데 허름하고 소박한 공간이라고 그냥 지나친다면 보석을 버려두고 지나친 격입니다. 이런 곳에 보석처럼 빛나는 칼국수가 있다니! 하고 놀랄만한 집입니다. 멸치로 우려된 진한 육수, 칼로 썬 울퉁불퉁 불규.. 2024. 11. 7. 부산 맛집 연제구 차애전 할매 칼국수 부산 맛집으로 연제구 '차애전 할매 칼국수'를 먹습니다. 양파 양념이 칼국수에 조화롭게 스며든, 소박하고 따뜻한 음식입니다. 함께 읽으며 먹으며 몸과 마음을 맑히는 독서목욕을 하십시다. 1. 부산 맛집 - 연제구 '차애전 할매 칼국수' 소개 '차애전 할매 칼국수'(부산 연제구 과정로 191번 가길 70)는 1982년 문을 연 오래된 칼국수집입니다. 위 주소로 찾아가면 '차애전 할매 칼국수'가 두 군데 있습니다. 남산아파트 쪽(2대 운영)과 그 맞은편(1, 3대 운영)에 있습니다. '미쉐린 가이드 선정 레스토랑'이라는 입간판이 이 집 입구에 서 있네요. 이 집이 다른 칼국수집과 뚜렷히 구분되는 특징은 칼국수에 양파 양념이 들어간 점일 것입니다. 빨간 양파 양념과 동글동글한 튀김 가루, 걸쭉한 국물이 .. 2024. 10. 31. 부산 맛집 수영구 오복미역 본점 미역국 부산 맛집으로 수영구 '오복미역 본점'에 미역국 먹으러 갑니다. 서울을 비롯 각지에 '오복미역'이 있는데 이곳이 본점입니다. 함께 읽으며 먹으며 마음을 맑히는 독서목욕을 하십시다. 1. 부산 맛집 '오복미역 본점' 소개 부산 맛집 '오복미역 본점'(부산 수영구 수영로 388번 길 41)의 캐치프레이즈는 '대한민국 최초 전복·가자미 미역국 전문점'입니다. 이 집은 미역국을 '신선한 재료와 전통방식의 육수로 담아낸 경상도 향토 음식'이라고 소개하고 있습니다. '오복미역 본점'은 오래전부터 가정에서 먹어오던 어머니표 미역국을 과감하게 브랜드화하여 대중화시킨 선두주자의 하나입니다. 생일 때 집에서 먹는 그 흔한 미역국이 어떻게 파는 음식이 될까?라고 생각하시면 오산입니다. 점심시간에 늦게 오면 자리를 잡기 힘들.. 2024. 10. 25. 부산 맛집 철마 원조추어탕 부산 맛집으로 철마 '원조추어탕'을 먹으러 갑니다. 방앗잎 향기 품은 경상도식 맛있는 추어탕입니다. 함께 읽으며 먹으며 몸과 마음의 원기를 돋우어 보십시다. 1. 부산 맛집 철마 '원조추어탕' 소개 철마 '원조추어탕'(부산 기장군 철마면 개좌로 763)은 철마 장전리에 있는 시골집입니다. 부산의 추어탕 사랑꾼들에게 아주 인기 있는 집입니다. 식당은 넓은 마당을 가진 집이고 주위가 온통 밭인데, 그 밭에는 각종 채소들이 힘차게 올라오고 있는 집입니다. 이 집의 가장 큰 특징은 주문한 추어탕이 큼직한 냄비 하나에 담겨 나온다는 점입니다. 이 집의 오랜 내력을 말하는 듯, 흰 양은(洋銀) 냄비는 다 낡아 우그러졌네요. 여기 담긴 추어탕을 각자 덜어먹는 방식입니다. 추어탕과 함께 나오는 대여섯가지의 밑반찬은 .. 2024. 10. 17. 부산 돼지국밥 맛집 추천 4곳 합천국밥 신창국밥 쌍둥이돼지국밥 양산국밥 부산 돼지국밥 맛집 4곳을 만나봅니다. 부산의 상징이 된 돼지국밥을 잘 내는, 부산의 대표적인 돼지국밥집들입니다. '야성을 연마하려고 돼지국밥을 먹으러 간다' 야성을 연마한다는 말이 참 좋네요. 도시에 순치되어 야성을 잃어버린 우리네요. 최영철 시인님의 시 '야성은 빛나다'의 한 구절처럼 야성을 연마하려면 부산에서는 돼지국밥을 먹어야합니다. 함께 읽으며 먹으며 그동안 도시에서 약해진 몸과 마음의 '야성(野性)'을 일으켜 보십시다. 1. 부산에서 아주 핫한 돼지국밥집 '합천국밥' '합천국밥'(부산광역시 남구 용호로 235)은 부산 돼지국밥의 명성을 리드해 가는 집입니다. 부산에 온 외지인들이 한 번쯤 들리고 싶어 하는 돼지국밥집의 하나입니다. 이 집의 가장 큰 특징은 무얼까요? 돼지국밥의 국물이 아주 맑다.. 2024. 10. 10. 이전 1 2 3 4 ··· 23 다음 반응형
